南通炸酱米线加盟配方 上海衙宴餐饮管理供应

鱿鱼米线 食材： 建水米线250克，鱿鱼3条，生菜1颗，姜，蒜，鸡蛋2个，生抽，黑胡椒粉。做法： 1.米线要用水泡软，通常要3-4个小时，西生菜洗净，撕开备用。 2.鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花。3.鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用。4.锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用。5.锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用。6.平底不粘锅，倒入油，然后加入姜和蒜煸香。7.倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽。8.倒入飞过水的鱿鱼，南通炸酱米线加盟配方，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜。米线食材：米线，南通炸酱米线加盟配方，南通炸酱米线加盟配方，猪肉、蘑菇、笋片各适量，豌豆尖、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。南通炸酱米线加盟配方

米线加盟品牌特色1、新模式，让你粉丝不断!肥锅米线模式新颖，融传统故事和现代餐饮为一体，创新型餐吧让项目更吸金，多种经营的商业模式为你打开财富之门!2、新餐品，让你爱不释口!热爱美食是人的天性，无肉不欢更是许多人的特性。肥锅米线匠心独运，聘请专业大厨为你打造多款美食!你爱的，在这里都能找到!3、新外观，让你眼前一亮!装修细节，肥锅米线让人身临其境，给顾客带来新奇的体验!别具一格装修让顾客眼前一亮，遇到就想进来看。南通炸酱米线加盟配方米线特别适合火锅和休闲快餐食用。

炒米线的做法:首先先准备 食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把做法：1.准备材料，香菜洗净切碎。2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4.中大火，用筷子不断翻炒米线。5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。6.放入香菜碎，翻匀即可。如果说你觉得平时喜欢吃麻辣烫，你也让自己去调整一下，总是吃麻辣烫也会感觉身体不舒服。

米线加盟权利金的支付方式:一般而言，总部会向加盟者收取三种费用，分别是加盟金、权利金及保证金。所谓的加盟金，指的是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。其中，由于权利金是持续性的收费，某些加盟总部会在签约时，要求加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生，某一体系的加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。 　米线中等胶稠度的新鲜大米为原料。

牛肉米线 食材： 两大条牛腱，郫县豆瓣1大勺， 葱 四根，姜1块，蒜四瓣，剪断的干辣椒三四只，花椒，小茴香籽和丁香各一小撮，八角三个，草果一个，陈皮，香叶各一片，番茄酱一小勺，冰糖一把，冬菇三朵，薄荷叶少许，老抽料酒适量做法： 1.先把牛肉切麻將大小的块，泡冷水两个小时去除血水，中间换几次水。再用大锅煮开水，牛肉进去飞水，等水再开后撇去血沫，捞出滤干。2.豆瓣剁细，草果拍破，用姜，蒜拍破，冬菇泡开。3.锅中放底油少许，油热后先放姜片，蒜瓣爆香再下剁细的郫县豆瓣小火煸炒两三分钟，注意火侯不要炒糊。等红油出来豆瓣的酱香也出来后，放干辣椒，八角和草果，再下牛肉块大火炒，同时烹入料酒，一直炒，老抽也在这时下。4.把炒过的牛肉换到沙锅里，这时候下事先熬好滚烫的牛骨清汤，汤刚没过肉，再大火煮开。5. 这时再加入冰糖和花椒，丁香包，陈皮，葱结，香菇和胡椒粉，挤一小勺番茄酱.全部倒入砂锅中盖上盖小火让它们在将开未开，偶尔冒几个泡的状态下炖3个小时左右。鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成。保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。温州米线

正统港式煲汤技艺，甄选龙骨、母鸡、凤爪等滋补食材，每日现熬、不含任何添加剂。肉沫炸酱，融合在汤里。南通炸酱米线加盟配方

麻辣烫米线1. 米线。2. 油麦菜。3. 香菜。4. 鱼豆腐、开花牛筋丸。5. 蒜香烤肠。6. 脆皮肠。7. 火锅底料。8. 米线提前用温水泡发。9. 将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。10. 蒜香烤肠切片。11. 脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。12. 油麦菜洗净，从中间掐成两段。13. 香菜切碎备用。14. 炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。15. 加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。16. 汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。17. 另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。18. 在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。19. 将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。20. 放入香菜，然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠，即可食用。南通炸酱米线加盟配方

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